Quanto cobrar por consulta de nutricionista: conta passo a passo

Chega a mensagem no WhatsApp: "Oi, quanto é a consulta?". Você olha o perfil de três colegas e responde um número que "parece justo". No fim do mês, a agenda estava cheia e a conta não fechou.

Saber quanto cobrar por consulta de nutricionista não é chute nem cópia do preço da colega. É uma conta com quatro entradas: quanto custa manter o consultório, quanto você quer tirar pra você, quantas consultas cabem de verdade no mês e quanto vai embora em imposto e taxa.

Aqui você leva a fórmula, um exemplo hipotético completo e uma mensagem pronta pra responder o "quanto é?".

Existe tabela oficial de quanto cobrar a consulta de nutricionista?

Existe uma referência, mas não do CFN. O próprio Conselho informa que quem estabelece valores são os sindicatos, e indica a tabela da Federação Nacional dos Nutricionistas (FNN).

A Tabela de Honorários Nutricionistas 2026 da FNN, usa como base a USN (Unidade de Serviço em Nutrição), fixada em R$ 107,14. Nela, a consulta clínica vale 2 USN, ou R$ 214,28. A FNN deixa claro que são valores mínimos a serem cobrados.

O Código de Ética (Resolução CFN nº 599/2018), no art. 11, garante o direito de pleitear remuneração adequada com base no valor mínimo definido em lei ou pela entidade sindical.

Use a tabela como piso, não como preço pronto: ela não sabe quanto custa a sua sala nem quanto você precisa ganhar. Confira também se o sindicato do seu estado tem tabela própria.

Como calcular o preço da consulta passo a passo?

1. Some os custos fixos do mês

Tudo que você paga atendendo 5 ou 50 pacientes:

Espaço: aluguel da sala, sublocação por turno, coworking.
Ferramentas: sistema de consultório, internet, celular, domínio e e-mail.
Obrigações: anuidade do CRN dividida por 12, contador, taxas do MEI ou da prefeitura.
Divulgação: impulsionamento, designer, material impresso.

2. Defina seu pró-labore

É o salário que você quer tirar do consultório. Sem ele, o preço cobre as contas e você trabalha de graça.

3. Descubra quantas consultas cabem no mês

Aqui mora o erro mais comum. Uma consulta inclui preparar o atendimento, montar o plano, registrar no prontuário e responder dúvidas depois.

Divida as horas que você dedica aos atendimentos pelo tempo total que cada paciente consome. Depois aplique uma taxa de ocupação: nenhuma agenda fica 100% cheia, e sempre tem falta e remarcação.

4. Some os custos variáveis por consulta

O que só existe quando o paciente aparece: descartáveis, material impresso. Taxa da maquininha e imposto sobre a nota são percentuais do preço, então entram separados na fórmula.

5. Aplique a fórmula e a margem

Preço mínimo = [(custos fixos + pró-labore) ÷ consultas realizadas no mês + custo variável por consulta] ÷ (1 − % de impostos e taxas)

Preço sugerido = preço mínimo × (1 + margem)

A margem é a reserva pra mês fraco, férias, equipamento que quebra e reajuste. Sem ela, qualquer imprevisto sai do seu pró-labore.

Como fica a conta num exemplo prático?

Os números abaixo são hipotéticos, só pra mostrar a mecânica. Não use como referência de preço: troque cada linha pelos seus valores.

Item	Valor hipotético
Custos fixos (sala por turno, sistema, internet, contador, CRN rateado, divulgação)	R$ 2.000
Pró-labore desejado	R$ 5.000
Capacidade: 60 consultas/mês, com ocupação de 70%	42 consultas
Custo variável por consulta	R$ 10
Impostos e taxas somados	10% do preço
Margem de reserva	15%

A conta:

(2.000 + 5.000) ÷ 42 = R$ 166,67 por consulta pra cobrir custos e pró-labore.
166,67 + 10 = R$ 176,67.
176,67 ÷ 0,90 = R$ 196,30. Esse é o preço mínimo: abaixo dele, a nutri do exemplo perde dinheiro.
196,30 × 1,15 = R$ 225,74. Arredondando, R$ 230 por consulta.

Repare no peso da ocupação: contando com as 60 consultas cheias, o preço mínimo cairia pra perto de R$ 141. Parece mais competitivo, mas no primeiro mês de agenda vazia a conta fura.

A planilha em cinco abas

Uma aba por passo resolve:

Custos fixos: coluna de item e coluna de valor mensal, com total no rodapé.
Pró-labore: um campo só, com o valor desejado.
Capacidade: dias de atendimento por semana, consultas por dia, semanas no mês e taxa de ocupação. A fórmula multiplica tudo.
Variáveis: custo por consulta em reais e percentual de impostos e taxas.
Resultado: preço mínimo e preço sugerido com a fórmula acima, e ao lado o piso da tabela da FNN pra comparar.

Revise a cada seis meses ou quando algum custo mudar. É ela que te dá argumento na hora de reajustar, que deve ser avisado com antecedência a quem já é paciente.

Consulta avulsa, pacote mensal ou trimestral: qual vale mais a pena?

Depende do tipo de paciente e de quanto acompanhamento você entrega entre as consultas.

	Consulta avulsa	Pacote mensal	Pacote trimestral
Pra quem	Quem quer uma orientação pontual ou está testando	Quem precisa de ajuste frequente no começo	Quem busca mudança de hábito com prazo
Previsibilidade pra você	Baixa	Média	Alta
Adesão do paciente	Tende a sumir depois da primeira	Boa no primeiro mês	Melhor pra acompanhar evolução

O trimestral costuma ser o mais interessante pra quem acompanha de perto: você sabe quanto vai entrar e o paciente tem tempo de ver resultado.

Como precificar o pacote sem se desvalorizar?

Retorno e resposta de mensagem são hora sua. Calcule quantas horas o paciente do pacote consome no período, multiplique pelo valor da sua hora (que sai da mesma planilha) e compare com o preço que você pensou. Um desconto pequeno pelo pagamento antecipado é razoável; dar o acompanhamento "de brinde" não é.

O que incluir no pacote de acompanhamento?

Deixe tudo por escrito, antes do pagamento:

Consultas: quantas, de quanto tempo, presencial ou online.
Retornos: prazo pra usar e o que acontece se não usar.
Acompanhamento entre consultas: por qual canal, em que dias e horários, e em quanto tempo você responde.
Ajustes no plano: quantos estão incluídos.
Faltas e remarcação: prazo de aviso e regra quando o paciente não aparece. Se ainda não tem, veja como montar uma política de falta e cancelamento.
Forma de pagamento: Pix, cartão, parcelamento, e se parcelado tem acréscimo.

O acompanhamento entre consultas é o item que mais gera atrito. Tem um guia só sobre ele em acompanhamento nutricional entre consultas.

Como comunicar o preço sem perder o paciente?

Primeiro, a regra: o art. 57 da Resolução CFN nº 599/2018 veda usar valor de honorários, promoções e sorteios como publicidade. Nada de "consulta a R$ 99 só esta semana" no feed. Preço vai na conversa individual.

Isso deve mudar: o novo Código de Ética (Resolução CFN nº 856/2026, art. 68) permite divulgar o valor da consulta, sem termos que iludam o público, mas continua vedando oferta, promoção e sorteio. Ele só entra em vigor em 23 de janeiro de 2027. Até lá, vale a regra de hoje.

Explique o que está incluído antes do número. Preço solto parece caro; preço com contexto parece o que é.
Dê opções, não um cardápio. Duas ou três, no máximo: avulsa e um ou dois pacotes.
Não peça desculpa pelo valor. "Sei que é um pouco salgado" ensina o paciente a pedir desconto.

Modelo de mensagem pra informar o valor

Oi, [nome]! Obrigada pelo contato.

Eu atendo [presencial em (bairro/cidade) / online] e trabalho de duas formas:

Consulta avulsa: R$ [valor] Consulta de [duração], avaliação, plano alimentar individualizado e um retorno de dúvidas por mensagem em até [X] dias.

Acompanhamento de 3 meses: R$ [valor] (ou [N]x de R$ [valor]) [N] consultas, ajustes no plano quando precisar e acompanhamento por mensagem de [dias], das [horário] às [horário], com resposta em até [prazo].

O pagamento pode ser por Pix ou cartão. Se quiser, me conta rapidinho o seu objetivo que eu te digo qual formato faz mais sentido pra você.

O que não pode faltar: o que está incluso, o valor, a forma de pagamento e um próximo passo.

Resumo rápido

A tabela da FNN é piso de referência: em 2026, consulta clínica a partir de R$ 214,28. O CFN não fixa valores.
O preço vem da conta: (custos fixos + pró-labore) ÷ consultas realizadas + custo variável, corrigido por impostos e taxas.
Use uma taxa de ocupação realista. Calcular com agenda 100% cheia é o erro mais caro.
Some uma margem de reserva pra mês fraco e imprevisto.
Pacote trimestral dá previsibilidade, mas o acompanhamento tem que estar precificado e por escrito.
Preço não vai pro feed: o Código de Ética veda usar honorários e promoções como publicidade.

Perguntas frequentes

Posso cobrar menos que a tabela da FNN?

A FNN apresenta a tabela como valor mínimo. Antes de cobrar abaixo, refaça a conta: se o valor não cobre custos e pró-labore, você está pagando pra trabalhar.

Posso divulgar o preço da consulta no Instagram?

Hoje, não como publicidade: o art. 57 da Resolução CFN nº 599/2018 veda isso. O novo código (Resolução CFN nº 856/2026) passa a permitir a divulgação do preço a partir de 23 de janeiro de 2027, ainda sem promoção nem sorteio. Até lá, informe o preço em conversa individual e, na dúvida, consulte o CRN da sua região.

Devo cobrar a primeira consulta mais caro que o retorno?

É comum, porque a primeira tem anamnese completa e mais preparo. Calcule o tempo de cada uma separadamente na planilha.

Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação do seu contador nem do seu Conselho Regional, principalmente sobre impostos e forma de emissão de nota.

O pacote só se paga se o acompanhamento entre consultas funcionar sem engolir o seu WhatsApp. É isso que o Nootrix está sendo construído pra resolver, com diário alimentar com foto e chat com o paciente no app. Ele ainda está em pré-lançamento: se quiser testar e garantir o preço de fundador, entre na lista de espera.

Referências

FEDERAÇÃO NACIONAL DOS NUTRICIONISTAS. Tabela de Honorários Nutricionistas 2026 (validade de 01/01/2026 a 31/12/2026). Disponível em: https://www.fnn.org.br/arquivos/tabela-2026.pdf
FEDERAÇÃO NACIONAL DOS NUTRICIONISTAS. Honorários. Disponível em: https://www.fnn.org.br/honorarios
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Onde posso encontrar uma tabela de honorários e carga horária do nutricionista? Disponível em: https://cfn.org.br/legacy-45/
CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018 (Código de Ética e de Conduta do Nutricionista). Disponível em: https://sisnormas.cfn.org.br/viewPage.html?id=599
CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO. Resolução CFN nº 856, de 25 de abril de 2026 (Código de Ética e Conduta da(o) Nutricionista). Disponível em: https://sisnormas.cfn.org.br/viewPage.html?id=856
CONSELHO FEDERAL DE NUTRIÇÃO. Resolução CFN nº 858, de 20 de julho de 2026 (prorroga a vacância da Resolução CFN nº 856/2026). Disponível em: https://sisnormas.cfn.org.br/viewPage.html?id=858